お酢といったら、普通 『酒を発酵させて作る調味料』とか、成分で行くと 『酢酸を含んだ調味料』と言ったところだろう。 だが、最近変わったお酢の定義を聞いた。 その人が言うお酢の定義は 『餃子につけてうまいかどうか』だそうな。 その観点から行くと、…
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