久々に早く寝たため、早く目が覚めて目がテンを見た。今日はそばじゃ。 そば打ちをする時に麺が固くぼろぼろになってしまうのは、一番初めの水と粉を混ぜる時に均一に混ざっていないことが原因だそうな。で、目がテンさん達が考えた、失敗しないそば打ちの方…
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