目がテン

久々に早く寝たため、早く目が覚めて目がテンを見た。今日はそばじゃ。
そば打ちをする時に麺が固くぼろぼろになってしまうのは、一番初めの水と粉を混ぜる時に均一に混ざっていないことが原因だそうな。で、目がテンさん達が考えた、失敗しないそば打ちの方法が、霧吹きを使って水を入れていく方法。これだと、実際、初心者の人でも簡単に十割そばが打てていて驚いた。
朝っぱらからこんな番組を見ていたら無償にそばが食いたくなった。昼飯の時にほうとううどんなるものを食っていて、その時にそばが食いてぇと言ったら夜がそばになった。夜中にそばのカップヌードルも食った。
明日の朝がそばでもいいな。それくらい頭と腹がそばで占められている。。